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北京市最信得过的食材配送服务一流

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分分钟多年从事高效的生鲜采购、送菜公司品牌有哪些、影响力的生鲜采购、北京食材配送好等项目发展。公司以诚信为基础,以质量求生存,以服务树形象,以品牌求发展,以双赢为目的,为广大客户提供高质量、高创意、高性价比的分分钟餐厅采购服务。 延伸拓展 产品详情:酒店餐饮采购平台、餐饮原材料采购 餐饮原材料采购是酒店每天工作的步,也是非常重要的一步。俗话说,巧妇难为无米之炊。酒店里有技艺高超的厨师,但没有高质量的精细趁手的原料,再高明的厨师也做不出好的菜品。采购工作因其中不确定因素较多,管理难度大,是整个酒店成本控制中的重要环节,直接影响到酒店的经济效益。 采购原料的质量和价格直接影响菜品的质量和成本,进而影响到酒店的声誉和效益,重要性是不言而喻的。为此,很多酒店都是老板亲自出马,但效果并不一定会好。 酒店餐饮采购平台告诉您: 一、设专人负责采购,兼职亦可;同时建立一套监督制约机制,设置原料质量、数量验收员,可由厨房专业厨师兼任,价格由财务管理人员监督,建立岗位责任制,形成采购原料的质量、数量、价格三要素既相互独立,分工负责,又相互制约,相互监督。 二、制定一套切实可行、科学合理的采购标准,原料的质量是确保餐饮产品质量的基础,严格按标准采购才能稳定酒店的菜肴质量;根据自己餐馆的规模、档次、加工设备、市场原料供应情况及菜单内容和品质要求等,由餐饮经理、厨师长等人共同制定标准,并监督采购人员按标准执行。 三、采购原料的价格是老板让别人采购最不放心的,价格控制是降低餐饮成本、提高企业利润率的最有力手段,也是餐馆增强市场竞争力的一条有效途径;因其市场价格浮动变化大,控制起来难度较大,应着重做好这样几方面工作: (1)通过比较运费、货源、质量、服务等因素,选择几家供应商来报价,择其 质高价低服务好的作为采购伙伴; (2)尽量采取批量购货,直接从批发商、生产商或种养殖户处采购,尽量摒弃中间环节,获得优惠价格; (3)考虑采购价格与原料的使用价值的联系,尽量除掉原料成本中那些多余的成本,避免浪费,精选原料,降低破坏率,控制价格。 四、采购原料的数量应合理控制在满足需要,尽量减少库存。采购时考虑食品原料的种类、采购地点的远近、采购折扣等。确定采购数量还要根据前一天的库存数量和经营需要,以及原料的鲜、干性质。不易储存、鲜度要求高的应根据需求量采购;可长期储存的,在考虑储存成本的前提下,可以在市场价格低落时增大采购量,以降低成本。

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