北京分分钟信息技术有限公司坐落在人杰地灵的北京市、市辖区、海淀区、北京市海淀区中关村东路1号清华科技园创业大厦1106，这里环境优美，交通便利，把握市场信息非常灵敏。分分钟是一家专业的酒店食材采购网x45f2fn、生鲜采购企业。

餐饮采购流程 一、餐饮采购采购流程 1、确定供货商（一般同类供应商找2-3家备用），签订供货合同。供货商类别：调料类、粮油类、鸡鸭类、冻品类、河海鲜类、蔬菜类、肉类、干货类、豆制品类、酒水类、清洁用品类、办公用品类。 其他类别：均由总部采购部根据申购计划统一采购。 签订供货合同：供货合同一式三联：一份供应商、一份财务部、一份仓管员。合同应确定定价时间、货物的质量要求等。 设立寻价员：由厨师长、财务、采购组成，三人每月初、月中旬分两次入市场寻价，在寻价基础上再定价。 2、餐饮采购制定采购计划 厨房根据库存及所需量填写好菜品等申购单，并报厨师长签字批准。 仓库、前厅根据库存量，遵循“最小库存”原则，上报申购计划，经部门负责人签字，报经理签字方可。 3、安排组织采购 前厅、后厨申购单必须在当日17:00分前给到库管，库管核实所申购原料及物耗现有库存后，在当日17:30分前将店内采购单交由采购，由采购通知供货商第二日（或规定时间内）按质按时按量送货。 除采购外非经批准的任何个人不得私自向供应商订货，如有违反规定，视为不诚实行为处理。特殊情况需提前报备采购部，经采购部同意后方可进行。 二、餐饮采购完善验货制度 1.成立收货小组由仓管员、厨师长（厨师长指定人员），所有物品均需仓管员称量或点数，厨师长负责质量，经仓管员、厨师长、供货商叁方签字认可（送货单必须由三方人员签字月底才可对账结款），总部财务部不定时抽查。 （注）库管休息必须由厨师长亲自验收并签字，供货商凭送货单结算。 2、急用菜品收货：急用菜品，可由主管负责称量，厨师长把质量关，并在送货单上签字，并将送货单给到库管进行入库登记。 三、退换货 当日验收不合格的商品须立即通知供应商进行退、换货，不可拖延。 四、完善入库登记工作 1、所有供应商直送入店的原料，库管必须当日登记入库到电脑库存管理系统中。 2、所有采购直采的原料、耗材等也必须在第一时间给到相应门店库管进行验收并签字录入库存管理系统。 五、供应商结款 每月15日前供应商须拿有库管或指定人员验收签字的送货单到门店与库管核对上月货款，如供货商送货单缺失、造假等情况库管不予核对入账，核对好的单据及时上交总部。 分分钟主要开展服务哪家好食材配送、食材配送什么好、声誉好的北京食材配送、新发地蔬菜配送哪家服务好等项目运营。在项目高速发展的同时，分分钟始终强调外部机会与内部管理的平衡，十分注重企业核心竞争力的培养和塑造。公司将客户服务价值作为企业的核心竞争力，秉承“诚信正直、追求卓越、尊重个人”的企业精神，努力为客户提供诚信可靠的分分钟餐厅采购。

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